食用香精有哪几种

食用香精可分为天然香精、等效天然香精、合成香精、微生物法制备的香精和反应型香精。根据香精的状态，食用香精包括液体香精、乳化香精和粉末香精。

食用香精的两个误区

第一，食物不要调味或者加了味就不好了。随着现代生活水平的提高和生活节奏的加快，人们越来越喜欢吃快捷方便的加工食品，希望食品的风味要鲜美，丰富多样，这只能通过添加食用香精来实现。

第二，外国人不吃也很少吃加味的食物。食用香精是 进口商品 越发达的国家，食用香精的人均消费量越高。我国食品香料香精人均消费量远低于美国、日本和西欧发达国家和地区。