红烧牛肉怎么容易烂

红烧牛肉先焯一下再红烧，会比较容易炖。红烧牛肉没有腥味，焯水还可以去除牛肉中的杂质和血液，使红烧牛肉柔软可口。炖到最后，一定要慢炖，这样出锅的牛肉才会软烂。

红烧牛肉怎么吃容易变质？

红烧牛肉是一道传统菜肴，有麻辣和五香的味道。主料是牛肉，配以其他辅料。在京菜、川菜、湘菜中都有，很受大众欢迎。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于手术后和疾病后的生长发育，补充失血和修复组织。

牛肉是世界上第三大消费肉类产品，约占肉类市场的25%，仅次于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界上消费牛肉最多的三个国家。