炖肉太甜了。可以加点醋,盐,胡椒粉来平衡糖的甜味。还可以加入更多的吸汁食材,比如青菜、笋干、香菇、土豆等。这些蔬菜能在一定程度上吸收汤的甜味。
继续翻炒至猪肉无血色,加入更多食材,加入适量水,小火煨1小时。随时翻转,收汁后炖肉即可出锅。