没泡过水的干海带结可以放高压锅里蒸半个小时。将海带结在水中煮大约5-10分钟。在煮海苔结的过程中,加入适量的食用碱或白醋,可以使海苔结口感更好,更容易煮。海苔结最好煮到可以用手捏的程度。
将葱、蒜、辣椒切碎,放入热油中炸熟,放入海带结中,再加入生抽和陈醋香油拌匀。