发苦的黄瓜能吃吗

苦黄瓜一般可以食用，但不建议食用。因为苦黄瓜有两种，一种是正常现象，可能和生长环境有关，可以食用。二是由于农药使用不当，导致发育迟缓、变质、口感不佳。这种黄瓜有害，不建议食用。

苦黄瓜能吃吗？

大多数情况下，黄瓜应该是脆嫩可口、鲜嫩多汁的，而苦黄瓜大多质量不合格，口感差，营养成分低，可能会影响人体健康。

黄瓜中的苦味不是毒素引起的，而是苦中带甜等苦味物质引起的。一般对人体没有太大伤害，但是苦黄瓜味道不好，不建议食用。