发霉的锅怎样处理才能用

在锅里倒入能完全浸没霉斑的温水。先把锅里的霉点清理干净，再倒入等量的水。转小火，在锅里煮1小时左右。也可以加入盐和醋浸泡。浸泡一段时间后，把水倒掉，然后用清洗剂清洗。

一般如何保养锅？

锅用后要及时清洗干净，晾干后放在干燥通风处，避免锅上残留的水渍生锈。

用锅的时候注意不要用太大的火力。长时间的高温会使温度集中的地方损坏、生锈、发黑。