豆花是不是豆腐脑

豆花不是豆腐。豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，只是凝固的程度不同。豆腐脑是豆花形成的第一步，是预制品，嫩而脆。豆花好像凝固的很紧，是比较固定的形状。

豆腐和豆腐的区别

豆花和豆腐脑是做豆腐的中间产物，出来的顺序不同。豆腐最先出来，很嫩。豆腐凝固的多一点，就是豆腐脑，比豆腐脑稍微强一点。

豆花大部分情况下是咸的。豆腐可以加一定量的卤汁做成咸的，也可以加适量白糖做成甜的。

总的来说，豆腐和豆腐脑的最终产品都是豆腐，都属于豆制品，而且蛋白质丰富。它们只是豆腐制作过程中的不同产物。