普洱茶最好用完全烧开的水泡。熟透的普洱茶第一次泡茶水可以倒掉,第二次泡茶可以喝,但要静置10到20秒。第三浸泡时间比第二浸泡时间长30至40秒,依此类推。每次泡完的茶浓度越弱,泡的时间就会越长。
熟茶的冲泡方法
普洱茶通过发酵可以分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料,经过渥堆发酵等工艺制成的一种茶叶。它的颜色为棕红色,味道纯正,有独特的香味。
普洱茶有股老香。有研究认为是茶叶中的脂肪酸和胡萝卜素由于初级日晒和堆积发酵微生物的作用而氧化降解的结果,导致一些醛类和芳香醇氧化物的增加。
生茶和熟茶的香气类型不同,都具有随存放时间变化的特点。生普洱茶多为香、香、香、栗香、陈年,熟普洱茶多为人参、豆、陈年、枣、樟脑香。