方便面不是严格意义上的垃圾食品。方便面又称速食面、方便面、泡面等。，是可以在短时间内浸泡在热水中用于熟食的面条。它们含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质。
方便面的调料包都经过高温杀菌，真正的包装空等等。肉中含有的B族维生素、铁元素、维生素C、维生素A等蔬菜中所含的并不多。
广义的方便面是指可以在短时间内用热水煮熟的面食。侠客方便面通常指面饼、调料包、油包组成的待售成品。
