水煮蛋要煮多久全熟


煮鸡蛋一般需要8-10分钟才能全熟。如果想吃煮熟的水煮蛋,时间最好控制在8-10分钟左右。如果时间太短,蛋黄还没有完全凝固。时间太长,蛋清又会变得紧实,影响口感。

煮鸡蛋要煮到几分熟?


煮鸡蛋最好用中小火。如果用大火,蛋壳很容易爆开。如果用小火,不仅时间长,而且很难掌握鸡蛋的嫩度。

如果想煮软蛋,一般煮开后再煮3分钟即可。如果想煮软蛋,一般煮开后煮5分钟左右即可。

为了防止煮蛋过程中蛋壳爆裂,可以将鸡蛋放入盛有冷水的锅中浸泡1分钟左右再开火煮蛋。

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