红薯粉条怎么分辨真假

买的时候可以看看红薯粉条的颜色。颜色越纯，粉条越假。真正的红薯粉条，它的颜色有深有浅，里面会有很多杂质。看起来有点灰，颜色比较暗。其实这种粉丝才是更纯粹的红薯粉丝。

红薯粉条怎么辨别真伪？

红薯粉条是由红薯制成淀粉，再制成粉条，所以红薯粉条一定含有红薯香味。如果是假的红薯粉条，生产时会有很多添加剂等气味。

买红薯粉条的时候，也可以通过掰断来辨别。如果粉丝断了，很脆，这样的粉丝一般是纯红薯粉丝。粉条里没有食品添加剂，也没有明胶。

纯红薯粉条是用红薯淀粉做的，但是红薯淀粉溶于水时总是溶解不均匀，导致做出来的红薯粉条里有细小的白色颗粒，而假粉条全部是光滑透明的。