铝合金锅做饭对人体有害吗

铝合金锅做饭对人体有害。如果用铝合金做炒锅，制作过程中配料可能含铝较多，可能会导致体内含铝较多。但铝有一定的毒性，不利于人体的健康发育。

铝合金锅做饭对人体有害吗？

铝合金锅在酸性条件下容易溶出较多的铝，而且会随着酸度的增加而增加。比如用铝合金锅来制作西红柿等偏酸性食物，铝渗入食物的程度也会最大化。

另外，盐可以溶出部分铝含量，有促进作用。如果加盐太直接，就能明显看出它的腐蚀现象。