面包粉除了做面包，还可以用来做面条、饺子、披萨等。面包粉是面粉的一种，由硬质小麦制成。面包粉面筋含量高，品质好，韧性高，弹性好，吹气量大。市面上卖的面包粉是烘焙面包和烘焙高筋面粉的混合物，会含有一定的色素和发泡剂。
面包粉也可以给食物增加一些肉。在食材上面铺一层薄薄的面粉，然后淋上一些橄榄油。入口更美味。
面包粉一般可以用来炒面。这种面包粉的油炸方法也叫西式油炸。食材包在低筋面粉、蛋液、面包粉里，油炸。
