木瓜丝怎么腌制又脆又好吃

准备材料:木瓜丝、小米椒、蒜、姜、冰糖、生抽。1.用清水浸泡木瓜丝，2。小米椒、蒜、姜切段，3。木瓜泡软后取出切丝，控制水分，然后加入各种小米椒、姜、蒜、冰糖、酱油，搅拌均匀，4。密封包装。

木瓜丝怎么腌制，又脆又好吃？

将各种材料加入无水无油的容器中搅拌，因为如果有水或油，木瓜丝可能会变质，从而影响腌制后的口感。