年糕怎么炒

准备好炒年糕配菜，如肉丝、白菜段、葱、姜、蒜等。首先，将年糕切成条状或薄片，浸泡在水中。肉丝加入调味料腌制。将蒜末放入热油中煸炒，加入肉丝炒至七成熟。加入热油、白菜和年糕，翻炒至变软，最后调味，加入肉丝，翻炒均匀，取出。

年糕怎么炒？

年糕容易粘锅。用白菜炒、炒前用凉水可以有效防止粘锅，而且要不断炒。可以根据个人口味选择炒年糕的配菜和酱料。比如韩式热炒年糕，可以加入韩式辣酱。