凉拌西兰花焯水几分钟能熟

冰镇西兰花大概2-5分钟就可以熟了。水烧开后，喜欢硬的可以焯2-3分钟，喜欢软的可以焯5分钟。西兰花的纤维虽然硬，但是在开水中煮的时候很容易被煮下来，散掉。所以不建议煮太久，否则会损失一部分营养。

凉拌西兰花几分钟就能做好。

蕙兰中的营养成分不仅含量高，而且非常全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

另外，西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等。，远高于同样属于十字花科的大白菜。

西兰花吃起来很单调，大多是炒或者蒜蓉炒凉拌。而且凉拌更有利于保存营养。