泥鳅一般群体都可以吃,但没有特定人群禁止吃。但是如果你身体有些问题,吃了泥鳅会过敏,或者怕吃东西,那就平时不要吃泥鳅。
泥鳅吃之前一定要洗净煮熟。生泥鳅是不能吃的,因为它身上可能有一些寄生虫,所以一定要煮熟了再吃。