每100g香肠的热量约为179卡,属于相对高热量的食物。霍山香肠是近年来超市、休闲旅游景点、夜市流行的小吃。烤肠色泽鲜艳,香气诱人,馅料颗粒饱满,酥脆可口,深受大众喜爱。
自上世纪90年代以来,企业一直在借贷 台湾省香肠 烤肠的名字传入大陆。直到今天,据相关统计,大陆每月销售香肠近万吨,是台湾省的50倍。
火山岩香肠虽然好吃,但是含有亚硝酸盐,不能吃太多。