土豆硬了，放锅里蒸，又变软了。土豆泥也叫 马西 是一种有弹性和粘性的传统食品，由糯米粉或其他淀粉制成。它起源于中国，在mainland China也叫草饼，它叫 在大连。饿了么 ，台湾省被称为 马 。
土豆泥可以直接吃，也可以搅拌在牛奶、奶茶等饮料中，或者加入面包中做成土豆泥面包。
不同配方做出来的土豆泥，口味也不一样，比如红豆土豆泥、抹茶土豆泥、巧克力土豆泥、鲜奶土豆泥等。他们可以吃热的或冷的。
