炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩

炸鸡翅的关键是炸的步骤。腌制好的鸡翅先裹上一层炒鸡粉，然后快速蘸上清水，再裹上一层炒鸡粉。这一步重复三次，鸡翅才炸好，外脆里嫩的炸鸡翅就做好了。

炸鸡翅怎么做到外脆里嫩？

用适量的面粉、玉米粉和半勺食用盐搅拌均匀，做成炸鸡粉。加半勺盐的目的不仅仅是为了调味，也是为了让炸鸡翅更好吃。