茄子放冰箱能放多久

茄子在冰箱里最多能保存两三天，不能再保存了。时间长了，茄子会枯萎，水分流失，里面的种子会变黑。在冰箱里存放茄子时，最好用保鲜膜包好，这样茄子水分流失会减缓，但还是尽快食用为好。

茄子在冰箱里可以保存多久？

茄子原产于亚洲热带，分布于世界各地。亚洲种植最多，约占世界总产量的74%，其次是欧洲，约占14%。在中国各地都有栽培，是夏季的主要蔬菜之一。

茄子皮薄肉多，不容易保存。一般来说，它们可以新鲜食用或加工后食用，但很少储存。中国民间茄子的加工方法有三种:腌茄子、腌茄子、干茄子。

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100g含有维生素P750。