炖牛肉必须放的调料

炖牛肉一定要用酱油、盐、姜、胡椒、大料、丁香、桂皮等材料。炖牛肉是以牛肋排为主料，酱油和盐为辅料的家常菜，适合身体虚弱和病愈的人食用。

牛肉

牛肉是一种富含蛋白质的肉类，蛋白质是人体必需的营养素。牛肉中蛋白质含量高，能很好的补充人体所需的蛋白质。

牛肉中肌氨酸的含量比其他任何食物都高，对肌肉生长和力量增强特别有效。

牛肉中含有丰富的微量元素，包括钾、铁、钙、锌、镁等微量元素。