砂锅要煮。砂锅可以用煮米汤、粥的方法来煮,让淀粉或粥的黏稠物填满砂锅的细缝,然后擦拭晾干后再煮。砂锅是日常生活中常见的炊具。
系列砂锅是用应时、长石、粘土等不易传热的原料,经高温烧制而成的陶瓷制品。
砂锅具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
传统的砂锅是一种陶器。陶的发明是人类社会历史上划时代的标志,是人类发展史上最伟大的发明。