猪红汤的制作方法

首先在砂锅中加入清水，将水烧开，加入猪血，撇去浮沫。然后，把焯水的猪血盛起来备用。生姜捣碎，韭菜切段，韭菜切粒。将姜和细香葱放入油锅中爆炒。加入4碗开水烧开，再加入猪血。中小火煮沸8分钟后，放入韭菜煮熟。

猪红汤的制作方法

猪红汤营养丰富。每100g猪血含蛋白质16g，高于牛羊肉和瘦猪肉蛋白质，非常容易消化。此外，猪血汤往往含有人体必需的碳酸盐，如钙、磷、钾、钠等。，其营养元素铁、锌、铜、锰也较多。