泡一晚上的糯米蒸还用放水吗

糯米泡一夜，隔水蒸。糯米又称糯米，是制作黏稠小吃的主要原料。糯米泡一晚上只会让它更糯、更软、更好煮，但蒸的时候要照常放水。

蒸了一晚上的糯米还需要沥干吗？

中医认为糯米是一种温和的补品，具有补虚补血、健脾暖胃的作用。

储存糯米时，可以放在干燥、密封良好的容器中，置于阴凉处保存。也可以在装糯米的容器里放几瓣大蒜，可以防止糯米因长期存放而滋生。