有预冷法和低温保存法。猕猴桃液可以放在有孔的保鲜袋里保存。猕猴桃要存放在阴凉的地方，避光不通风，因为通风会加快猕猴桃失水，影响口感。
猕猴桃一般呈椭圆形，前期外观黄褐色，成熟后呈红褐色，成熟后果肉可食用。
猕猴桃原产中国。猕猴桃味道酸甜，果肉为鲜绿色，种子为黑色或红色。
