矿泉水对人体无害,但不建议煮沸饮用。水加热煮沸后,会析出白色沉淀物。这些沉淀物是钙、镁离子和碳酸盐受热分解生成的碳酸钙和碳酸镁,不影响健康。但是会影响我们喝酒时的客观感受。
正常情况下,肉眼看不到水中的游离矿物离子。加热煮沸后,水变得浑浊,容易引起人体感官的不适。