鱼干直接蒸着吃是比较简单的方法。首先,把风干的鱼切成块,然后洗干净,放在盘子里。然后,把姜切成丝,撒在咸鱼上。同时滴一点花生油,让他们提提神。煮沸后,在锅里蒸8-10分钟,然后上桌。
除了清蒸风干鱼,还可以做成油焖风干鱼、五花肉炒风干鱼、青椒炒风干鱼等。