佛手瓜能腌制咸菜吗

佛手瓜可以腌制成咸菜，腌制好的佛手瓜可以保存很久，吃起来又韧又脆。木瓜是葫芦科木瓜属植物的一种，又名千金瓜、神人瓜、安金瓜、寿金瓜、沃金瓜、杨金瓜、焦金瓜、吐尔朱阿、舍金瓜、胡尔朱阿等。

佛手瓜

佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛。19世纪传入中国。它是一种多年生植物，遍布中国南方，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川和台湾省最为丰富。

佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类。

佛手瓜可以用来做菜，也可以当水果生吃。此外，瓜的形状像两个手掌合在一起，表示佛教的祝福，很受人们的喜爱。