菠萝蜜是一种碱性食物。食物的酸碱性主要是由食物在胃里消化后产生的结果决定的。菠萝蜜，桑科波罗蜜属植物，中国广东、海南、广西、福建、云南都有栽培，尼泊尔、锡金、不丹、马来西亚也有栽培。
菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否用于经济栽培的最重要的环境因素。年平均气温为 ge20℃，最高平均气温在冷岳葛；13℃，绝对最低温度>:0℃地区可以正常开花结果。
在吃菠萝蜜之前，最好将黄色的果肉在淡盐水中浸泡几分钟。这样不仅可以减少过敏的发生，还可以使菠萝蜜果肉更加新鲜。
