100g荞麦馒头的热量是228卡。荞麦馒头的做法是:白面粉和荞麦面粉，按3: 2的比例加入泡打粉，按照普通馒头的制作方法制作面团，然后发酵6-8小时，制作面团胚，蒸40分钟。
荞麦馒头是一种营养价值极高的主食。它不仅能为人体补充大量的碳水化合物，还能使人体吸收一些植物蛋白和不饱和脂肪酸，还能使人体吸收丰富的维生素和矿物质。这些物质被人体吸收后，可以加快人体新陈代谢，改善多个器官的功能，对维护人体健康有很大的好处。
