电砂锅的正确使用方法

使用砂锅时，要慢慢加热。刚开始不宜直接开火，以免砂锅膨胀开裂。砂锅适合做蔬菜和汤，但不适合烹饪或烹饪粘性食物。砂锅出火时，放在木板上或拿东西垫着，不要放在瓷砖、水泥地面上。

正确使用电砂锅

炒菜时要先加水，然后将锅移至火源处。如果先烧开锅再沥干水，很容易爆锅。用砂锅熬汤炖肉时，应先往砂锅里加水，然后把砂锅放在火上，先用文火，再用猛火。

做饭的时候油温很高。锅里的油加热后，放食材容易爆锅，不宜用于炒菜。