1。预煮和冷冻。将毛豆米焯水，沥干水分，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，可长期保存。2.油炸和冷冻。毛豆米上油后放入冰柜，可以延长保存时间。3.直接冷冻法。直接把黄豆饭封好，放入冷冻层。
毛豆又称菜用大豆，是一种专食鲜嫩豆荚的菜用大豆。它是一年生作物，茎粗而硬，毛细。
毛豆根据其生长和结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型。豌豆喜温暖，怕涝，适合生长在夏季气温高的温带地区。
