鸡精与味精的区别,哪个对身体好

推恩令2022-07-03  10

鸡精和味精只要适量食用,只要不过量食用,对健康没有影响。鸡精中含有味精,主要是从鸡肉和鸡骨粉中浓缩提取,用盐制成,而味精主要是由大豆和小麦发酵制成。

鸡精和味精的区别,哪个对身体好?


味精外观为白色块状、颗粒状、粉末状,鸡精外观为黄色颗粒状。味精的主要作用是给食物增鲜,而鸡精的作用是增加食欲,因为鸡精中含有鸡肉的鲜味。

鸡精是由味精、食用盐、鸡粉或其浓缩提取物、核苷酸二钠等辅料,加或不加香辛料、食用香料等调味剂,经混合、干燥而成。

鸡精是一种复合调味料,由两种或两种以上的增味剂组成。鸡精的主要成分是味精,也叫味精。

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