一包100克的薯片大约含有547卡路里的热量。每百克薯片含碳水化合物49.74克,脂肪37.47克,蛋白质6.56克。薯片是由切成片的马铃薯制成,油炸或烘烤直到变脆并调味。薯片的含油量通常在30%左右,属于高油高盐食品,热量较高。
应尽量避免长时间或高温烹饪淀粉类食物。倡导合理营养和均衡饮食,改变油炸和高脂肪食物的饮食习惯,减少丙烯酰胺可能带来的健康危害。