可以保存到冰皮月饼的保质期。冰皮月饼不能在室温下保存。冰皮月饼在室温下放置2个多小时就会融化。在未开封的情况下，冰皮月饼需要存放在冰箱中。冷冻月饼的保质期只有15~20天，需要放在冰箱里保存。
冰皮月饼很好做，外表是白色的。馅料有莲蓉、豆沙、奶油、绿豆、水果等。口感嫩滑，微有弹性。
冰皮月饼的制作方法多种多样。冰皮可以用磨好的糯米粉、粘米粉、玉米油、软糖、奶粉等做成。
