蚝油开封后要冷藏吗

开封后最好冷藏。蚝油不是发酵制成的调味品，不耐高温。开封后要放在冰箱里保存，可以延长保质期，防止细菌滋生。如果燃油消耗保持在室温下，微生物容易滋生，可能导致腐败、变质或结块。

油耗介绍

蚝油以 海底牛奶 牡蛎壳牡蛎壳，俗称牡蛎壳，是厨房中常见的产品，通过熬煮、浓缩汁液、添加辅料等方法制作而成。

蚝油味道鲜美，香气浓郁，粘性适中，营养价值高。它是制作蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油面条等传统粤菜的主要配料。