一百克刀额新对虾的热量约为100卡。刀额新对虾是指斑节对虾,属于甲壳纲、十足目、对虾科和新对虾科,俗称沙虾和泥虾。主要分布于我国福建、台湾省、广东、广西沿海地区。
新对虾
斑节对虾对低盐、高水温、低溶解氧的耐受性强,离水后能存活较长时间,适合商业化养殖。
新对虾(Neopenaeus monodon)是一种近岸浅海的虾类,经常栖息在多沙或泥泞的海底海域。对环境适应能力强,喜欢潜伏在底层物质中,只露出两只眼睛和触角。
斑节对虾的食性为杂食性和肉食性,幼虾阶段与对虾相似。成虾主要捕食底栖生物,也吃底栖生物浮游生物,喜欢在傍晚或清晨活动觅食。