豆浆热量不高。100克豆浆有16卡路里,而一杯豆浆有250克左右,只有40卡路里。豆瓣的原料主要是大豆,大豆是一种营养丰富的食物,所以经常食用豆瓣可以补充身体所需的营养。
豆浆富含植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,非常适合各类人群饮用。