怎样煮艾叶保持绿色

煮艾叶的时候，等水开了再放入水中。煮好后，迅速取出，在冷水中漂浮。换几次水，凉了就不变色了。通常你在煮艾叶的时候，会发现艾叶煮过后会变黄变色。艾叶煮熟后怎么能保持绿色？其实还是有一些窍门的。

艾叶

艾草煎蛋是家常菜。这是一种罕见的美味，完美地融合了艾草的香味和鸡蛋的醇厚。

青团是南方特有的用艾草制成的小吃。经常在清明节做，也叫清明团子。吃起来软糯可口。