泡了一夜的土豆,如果不变质,第二天还可以吃。如果它们变坏了,一般不推荐使用。一般土豆在水中浸泡时间过长,会损失大量的营养物质,还可能滋生细菌。
如果土豆要存放过夜,就不要浸泡在水中。将切好的土豆沥干水分,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏。