用高压锅煮红薯需要10~13分钟,可以完全保留红薯的原味。放在锅里煮20分钟,味道却没有以前那么甜了。用微波炉烤需要25分钟。吃起来又香又甜。
不推荐半生不熟的红薯,因为不仅味道不好,而且红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏,所以很难消化,容易拉肚子。