新鲜的黑木耳在冰箱里可以保存3-7天。鲜黑木耳存放在正常的冰箱里保质期可以延长到一周左右,因为冰箱里的低温会使各种细菌和真菌的繁殖速度非常慢,所以不会对黑木耳造成很大的危害。
干木耳一般不要放冰箱,放在干燥通风处即可。鲜木耳不建议直接放入冰箱,最好先用保鲜袋密封。虽然新鲜的黑木耳在冰箱里可以保存3-7天,但还是建议尽快食用。