将豆腐放入沸水中煮3-5分钟左右。豆腐的种类很多,有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐等。因为豆腐本身大部分都是熟的,所以煮的时间不要太长,否则豆腐很容易碎。
豆腐含有大量的维生素、蛋白质、纤维素和各种矿物质成分。
豆腐可以做成各种营养美味的菜肴,比如红烧豆腐、麻婆豆腐、酿豆腐、鱼香豆腐、葱拌豆腐等。