首先你要把虾背上的虾线挑出来，把虾的头和脚切掉，然后用牙刷刷虾的腹部，最后用水冲洗干净。水煮虾是水烧开后在锅里煮。一般煮3-5分钟左右。
水煮虾一般都是蘸酱吃的。调味料包括胡椒、盐、水、姜末、醋、香油、酱油等。
煮虾的时候可以加点白酒、姜、葱，可以有效去除虾本身的腥味。
