煮菠萝蜜核为什么要加盐

用盐煮菠萝蜜仁的目的是为了避免吃菠萝蜜仁引起过敏反应，也是为了让果肉更美味。煮出来的菠萝蜜核吃起来有点像栗子，又有点像土豆，粉的味道微甜，有菠萝蜜的香气。

为什么煮菠萝蜜仁需要盐？

菠萝蜜绿色的未成熟果实可以当蔬菜吃，褐色的成熟果实可以吃，新鲜，酸甜但不浓烈。它是世界上最重最大的水果，所以菠萝蜜也被称为 热带水果皇后 。

菠萝蜜仁除了用盐煮，还可以用来炒菜、煲汤、煮粥。

菠萝蜜有核热，不宜过量食用。吃多了可能会上火，引发痘痘等现象。尤其是老人和小孩一定要多注意，不能多吃。此外，过多食用菠萝蜜仁可能会导致过敏反应。