首先你需要在炖甲鱼之前用刀刮去肥肉,可以去除一些腥味。其次,炖甲鱼汤时可以加入葱、姜、料酒。这些食材可以去除鱼腥味,丰富甲鱼汤的味道。
甲鱼的吃法有很多种。除了炖,他们也可以煮,炖和油炸。
甲鱼营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白和多种维生素。