新鲜核桃花可以吃吗

新鲜的核桃花是可以食用的，比干核桃花更鲜嫩可口。核桃含有丰富的磷脂、蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素b2，还含有丰富的不饱和脂肪酸。是一种良好的天然营养保健食品资源。

核桃花的营养及食用注意事项

核桃花富含人体所需的植物脂肪油，以亚油酸、油酸、亚麻酸为主要成分，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素b等营养元素。