30分钟太长了。蒸一个素馒头需要15分钟。蒸包子需要一点时间。建议时间为20分钟。蒸完馒头不建议马上开盖。最好关火焖3-5分钟,这样馒头的口感会更好。
馒头蒸20分钟以上,锅里的水可能会逐渐干透,导致馒头含水量降低,馒头变得干硬,不能食用。