可生食鸡蛋和普通鸡蛋区别

与普通鸡蛋相比，生鸡蛋价格更高，保质期更短，不含沙门氏菌，蛋味更少。吃没有完全消毒的鸡蛋有一定的风险，一定要选择生鸡蛋。

生鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？

与普通鸡蛋相比，生鸡蛋的包装一般都会贴上 P 话说，这些鸡蛋都是经过严格加工的鸡蛋，可以放心食用。有些甚至会被标上 吃的最佳日期 标识，保证生鸡蛋不会过期。当然价格也会相对贵一些。

生鸡蛋生产过程中会有专门的技术消除沙门氏菌。但普通鸡蛋生吃的话，有沙门氏菌感染的风险，而且鸡蛋味很浓。

与普通鸡蛋相比，生鸡蛋的蛋黄明显更黄，更有光泽，有点接近橙色。与普通鸡蛋相比，口感醇厚自然，没有大腥味，微甜。